Последствия употребления растений выращенных на гидропонике. Насколько полезно или вредно кушать растения из гидропоники

Я уже несколько лет плотно занимаюсь выращиванием растений на гидропонике. Однозначно могут отметить, что данный метод увеличивает урожайность в разы. Начинающие гроверы могут своими руками изготовить гидропонную систему, чтобы избежать затрат на начальных этапах знакомства с методом. Профессионалам в этой области доступно разнообразие установок, найти и приобрести которые можно по разным ценам в специализированных магазинах.

Использовать гидропоники впервые начали несколько десятилетий назад. Раньше гидропонные теплицы оборудовались масштабно в рамках растениеводческой промышленности и представляли собой способ получения хорошего урожая благодаря увеличению его устойчивости к болезням и вредоносному влиянию внешних факторов.

В наши дни гидропоника популярна по всему миру среди гроверов и частных фермеров, которые выращивают с ее помощью овощи, фрукты и ягоды.

Наталья Семенова

Агрохимик, имеет большой опыт в области автоматизации сельского хозяйства

“Выращивание растений с применением субстратов и специальных растворов на основе воды и питательных веществ без использования почвы позволяет увеличить их урожайность, а также свести к нулю вероятность их гибели. Именно в этом кроется основная причина успеха гидропоники в растениеводстве”.

— Наталья Семенова Агрохимик, имеет большой опыт в области автоматизации сельского хозяйства

Хотя востребованность гидропоники высока, отношение к нему неоднозначное. Среди людей распространено множество мифов о нем, в которые они охотно верят. Я считаю, что пора разобраться в том, являются ли эти мифы истиной, а также выяснить реальную пользу и вред подхода.

Распространенные мифы

Сегодня известно много мифов о гидропонике.Но не все из них правдивы.

Практически все и вся, что только существует на нашей планете (и даже за ее пределами) становится предметом

обсуждения и проходит испытание народной молвой. Беспочвенный способ выращивания культур, предполагающий контакт их корневой системы с водным питательным раствором, – не исключение. Есть немало стереотипов, которые касаются его, далеко не все из которых правдивы. Сначала я хочу представить наиболее распространенные мифы о гидропонике, которые попыталась развеять реальными фактами.

Лампы, создающие искусственное освещение, не способны давать столько же света и тепла, как их дает солнечный свет

Световое воздействие для растений выступает источником жизненной энергии, необходимой для роста, и информации об окружающей среде. С его помощью они способны распознавать время суток и года, присутствие иных культур по соседству, начало цветения и плодоношения. Современное оборудование позволяет регулировать параметры освещения, за счет чего можно создать максимально точную имитацию солнечного света. Кроме этого можно использовать естественное освещение. Однако крупные фермы делают выбор в пользу лапм, чтобы иметь возможность держать под контролем все параметры освещения, и растения в итоге могут получить нужную порцию света.

Светодиодная лента для гидропонных установок

Овощи, фрукты и ягоды, которые выращивают таким способом, содержат много химии, и их потребление грозит проблемами со здоровьем

Обычный человек включает в понятие “химикаты” инсектициды, нитраты, витаминные комплексы и удобрения для культур и прочее. Именно в этом и кроется ошибка, ведь все эти вещества относятся к разным группам, и их влияние на организм различно. Каждое растение требует фосфора, азота и калия для нормального роста и поддержания жизнеспособности на хорошем уровне. Данные элементы через корни поступают из грунта при выращивании культуры в естественной среде. Если речь идет об искусственном взращивании, то гровер просто воссоздает условия, при которых рассада или куст тоже получает все необходимые химические вещества. Это же касается и удобрений, которые фермеры всегда добавляют в почву. Почему нельзя добавить их в разумных объемах в субстрат гидропоники? Есть опасения и по поводу пестицидов, задача которых состоит в борьбе с сорняками – возбудителями заболеваниями, поражающих растения, а также вредными насекомыми. Появление сорняков в гидропонной системе невозможно, поэтому вещества, их уничтожающие, не применяются. Ликвидация вредных насекомых ведется безопасными для человека и его организма методами (табачные шишки, полезные насекомые-хищники). Профилактика болезней растений осуществляется путем поддержания чистоты посадочного места, контроля свежести питательного раствора и состоянием субстрата, обеспечения требуемой температуры и влажности.

Овощи и фрукты с высоким содержанием химикатов

Ненатуральный запах и “пластиковый” вкус

Такие явления обусловлены тем, что фрукт , овощ или ягода просто не успели дозреть. Зачастую поставщики намеренно снимают недозревший урожай, чтобы он мог безопасно выдержать транспортировку и длительное хранение. Кроме этого на вкус и аромат напрямую влияет разнообразие питания в период роста культуры. Например, применение комплекса минерально-органических удобрений повышает концентрацию витаминов в растении. Но перебарщивать с удобрениями не рекомендуется.

Польза

Метод выращивания культур без грунта имеет определенную пользу.Подробнее о ней ниже.

После того как я попыталась развеять главные мифы о гидропонике, предусматривающем выращивание культур без грунта с применением субстрата и раствора на основе воды и питательных элементов, можно поговорить о том, в чем заключается его польза:

Применение питательного раствора гарантирует, что растения разных видов и сортов на постоянно получают нужные им минералы и другие полезные компоненты. Как результат – они хорошо растут и приносят богатый урожай.
Система корней культуры относительно слабо разрастается в субстрате по сравнению с открытым грунтом, что обуславливает низкую затратность подхода, ведь гровер получает возможность сэкономить на площадях и используемых материалах.
Снижение объема водопотребления. Если речь идет о гидропонных системах, оборудованных в теплицах, то необильный полив в данном случае требуется не чаще 1-2 раз в день, что позволяет сэкономить внушительный объем воды в последующем периоде ее использования.

Исключение необходимости применения ядов и других отравляющих препаратов, предназначенных для борьбы с вредителями, опасными насекомыми и заболеваниями. Это связано с их полным отсутствием в гидропонике, поэтому о данной обработке можно забыть.
Возможность выращивания свежих продуктов в любое время года и получения отличного урожая.
Недопущение попадания в плод опасных примесей, находящихся в земле и способных вызвать отравление человека. Уровень их содержания в почве особенно высок на участках, расположенных недалеко от промышленных объектов.

“Бесспорным достоинством гидропоники выступает сведение к нулю опасности попадания в урожай вредных элементов из окружающей среды. Выращенные в ней плоды и ягоды богаты микроэлементами и минералами, поступающими из раствора. Урожайность возрастает, а культуры плодоносят в течение всех сезонов года”.

Вред

То, насколько вредны фрукты, овощи и ягоды, выращивание которых производится на гидропонике, зависит не от метода.Определяющее значение при этом имеют используемые при взращивании химикаты.

Алексей Козлов

Практикующий садовод и автор популярного блога.

“Вредный состав фруктов, ягод и овощей, которые выращивают в гидропонных установках, определяется только применяемыми химикатами. К сожалению, недобросовестные производители пользуются нитратами, чтобы улучшить вид плодов”.

— Алексей Козлов Практикующий садовод и автор популярного блога.

Уместно говорить о том, что вред создается руками человека намеренно для повышения урожайности и выносливости растений, а также улучшения таких характеристик плода или ягоды как цвет или размер. При этом сама гидропоника безвредна.

“Для того чтобы вывести часть вредных веществ, накопившихся в плодах, необходимо замочить их на время в холодной воде. Продолжительность такой процедуры – не менее получаса. Лучше оставить плоды на вымачивании на несколько часов”.

Преимущества

Выращивание цветов в гидропонных системах

Я выяснила плюсы и минусы гидропоники.Однако у метода есть еще и преимущества.

Укрепление иммунитета культур, которые становятся устойчивы к воздействию болезнетворных грибов и бактерий, и дают хороший урожай.
Экономия времени и сил за счет исключения необходимости перекапывать и рыхлить землю, а также проводить другие манипуляции.
Доступность. Гидропонику можно сделать самостоятельно, либо приобрести по приятной цене.

Отсутствие сложностей при пересадке растений за счет устройства, предусматривающего простое извлечение горшка из системы. Риск повреждения корней минимален.
Экологичность и безопасность помидоров, огурцов и других овощей, а также фруктов и ягод. Ее можно добиться, если выбирать растворы без пестицидов и нитратов в составе. В этом случае можно получить натуральный вкус и аромат.

Недостатки

Гидропонная установка, размещенная на открытом пространстве

Список отрицательных сторон гидропоники, как и перечень его вредоносных воздействий, небольшой.Он включает всего два пункта, которые я представила в таблице с детальным описанием.

Минус

Описание

Последствия

Сложности в приготовлении минерального раствора

Ошибки, допущенные при расчете доли одного из компонентов могут привести к получению не полезного субстрата, а опасного яда

— Гибель всей корневой системы

— Потеря урожая

— Невозможность употреблять плод в пищу из-за опасности отравления

Ограниченность культур, которые можно выращивать

Далеко не все растения подходят для выращивания на гидропонике. Список тех из них, что могут расти в ней, включает:

— томаты;

— огурцы;

— петрушку;

— салат;

— корнеплоды маленького размера;

— укроп;

— бобовые;

— клубнику;

— баклажан;

— траву;

— шпинат;

— перец и т.д.

Неспособность вырастить:

— различные деревья;

— крупные корнеплоды;

— грибы;

— бегонию, гортензию, кливию и другие цветы

Чем отличаются культуры, выращенные на гидропонике?

В некоторых случаях можно определить культуры, выращенные на гидропонике.В этом помогут два параметра

По своему опыту могу сказать, что такие фрукты, овощи и ягоды выдают два основных параметра:

Аромат, присущий натуральным фруктам и овощам, который практически отсутствует у продуктов, выращенных в гидропонных системах с применением удобрений, повышающих урожайность. Стоит попробовать такой плод, и все сразу станет понятно.

Внешний вид, отличающийся большей презентабельностью и некоторой блеклостью одновременно.

Михаил Петров

Профессиональный эксперт в области агрономии, с большим опытом работы в данной сфере.

“Продукция, которую выращивали в гидропонных системах, должна подлежать обязательной маркировке (даже на ценниках с соответствующим словом), чтобы покупатель об этом знал. Интересным вариантом станет ее реализация на отдельных магазинных полках или прилавках на рынках”.

— Михаил Петров Профессиональный эксперт в области агрономии, с большим опытом работы в данной сфере.

Выводы

Гидропоника представляет собой один из современных методов растениеводства.Гроверы и фермеры используют ее, чтобы быстро выращивать зелень, овощи, фрукты и ягоды в течение всего года.

С помощью гидропоники получают как безвкусные, так и очень ароматные продукты – все зависит от подхода и ряда других факторов. Если стремиться получить внешне привлекательный товар яркого цвета и красивой формы, который будет долго

храниться, и использовать с этой целью химикаты, то придется пожертвовать вкусовыми качествами. В том случае, когда приоритетом выступает высокое качество плодов, их безопасность и насыщенный вкус, можно отказаться от ненужной химии и насладиться прекрасными результатами проделанной работы.

Наталья Семенова

Агрохимик, имеет большой опыт в области автоматизации сельского хозяйства

Проведенный мною анализ показал, что гидропоника имеет больше преимуществ, чем недостатков. Она позволяет получать богатый урожай в любое время года, укреплять здоровье растений и экономить время, силы и воду. Все это – серьезная заявка на то, что гидропоника может вытеснить традиционный способ выращивания продуктов в земле огородов и садов.

— Наталья Семенова Агрохимик, имеет большой опыт в области автоматизации сельского хозяйства

Интересное видео по теме

Вопрос-ответ

Можно ли купить гидропонику в онлайн-магазине?

Большое количество гидропонных систем предлагают современные онлайн-магазины. Их преимущество состоит в наличии отзывов реальных потребителей, которые помогут выбрать подходящий вариант, а также узнать о его плюсах/минусах. Важно ознакомиться с положениями политики конфиденциальности, заходя на тот или иной сайт.

Зависит ли качество выращенных в гидропонике овощей от субстрата?

Основа (кокосовое волокно, вермикулит, керамзит и иные материалы), которая нужна для закладки в емкости гидропонной системы, должна обладать определенными характеристиками, в противном случае говорить хоть о каком-то урожае не придется. Она должна быть приемлемой механической плотности, а также отличаться высокими показателями воздухо- и водопроницаемости, и химической инертностью.

Куда обратиться, если есть претензии к качеству гидропоники?

Для решения любых вопросов, качающихся гидропонной установки, необходимо обратиться к изготовителю. Наиболее простой способ – письмо с вопросом или претензией, отправленное на email (адрес электронной почты). Найти контакты можно на упаковке товара, либо в интернете. Кроме сути претензии в письме стоит указать свое имя и фамилию, а также контакты для обратной связи.

Как правильно собрать гидропонику, чтобы извлечь максимум пользы?

В процессе сборки гидропоники следует обратить внимание на советы, которые дают производители. Как правило, с этой процедурой достаточно легко справляются и начинающие гроверы.

Каким образом можно снизить содержание вредных веществ в продуктах, выращенных на гидропонной системе?

Большую часть накопившихся в овощах или фруктах вредных веществ можно таким способом – замочить их в холодной воде на несколько часов перед тем как начинать их есть. Для того чтобы узнать больше полезной информации о гидропонике и всем, что с ней связано, следует подписаться на соответствующие каналы и страницы.

Гидропоника — польза и вред