Особенности растения

Мята — это многолетнее растение, обладающее сильным ароматическим действием.В России обитает много видов мяты, и все они в разной степени издают запах ментола.

Чаще всего культивируют мяту перечную, обладающую наиболее выраженными полезными свойствами. Она обладает мясистыми листьями, высота стеблей около 60 см. Кусты довольно густые, в течение года с них можно много раз собирать листья (во время цветения также собирают цветы).

Садоводы, которые культивируют растение в грунте, отмечают явно захватническое его поведение. Корневища мяты — ризомы — быстро увеличиваются в размерах и отнимают жизненное пространство у соседних растений. Еще нагляднее эта проблема проявляется при высадке мяты в ящиках или цветочных горшках — очень быстро емкости становятся малы для увеличивающихся ризом, и приходится делать пересадку.

Не менее быстро разрастается и сам куст, если для него созданы благоприятные условия. Свой рост мята набирает достаточно быстро, а в ширину она разрастается еще быстрее.

Все эти особенности быстро приводят растениеводов к мысли, что содержать такое растение удобнее в гидропонной системе. Она дает свободный доступ к корням, позволяет растению развиваться без ограничений или тесноты, обеспечивает мяте наиболее комфортные условия содержания. Вместо обычной почвы используют субстраты, рыхлые материалы из волокнистых или сыпучих материалов.

Михаил Петров
Профессиональный эксперт в области агрономии, с большим опытом работы в данной сфере.
Гидропоника позволяет существенно сократить время развития любой культуры, в нашем случае — мяты. Для нее практически не нужны удобрения — все необходимые вещества есть в растворе. Мята растет быстро, а гидропонные установки обеспечивают заметное ускорение ее развития.
— Михаил Петров Профессиональный эксперт в области агрономии, с большим опытом работы в данной сфере.

Для размножения мяты чаще всего используют черенки. Их берут от сильных взрослых растений с широкими мясистыми листьями. Семена используют гораздо реже, так как прорастить их сложнее и гораздо дольше. Для такой культуры как мята, быстро дичающей и теряющей признаки сорта, качество семян всегда находится под вопросом.

Использование мяты

Мяту выращивают только для получения листьев, богатых ароматическими веществами и эфирными маслами. Их используют в свежем и сушеном виде, употребляют в пищу разными способами. В мяте много витаминов, она богата антиоксидантами, микроэлементами и эфирными маслами.

Заслуженной славой пользуется чай с мятой, который пьют после работы или перед сном для снятия дневного напряжения.Заваривать можно не только листья, но и цветы мяты — настой из них обладает седативным действием и часто используется как успокоительное средство.

Трава широко используется в качестве специи — среди пряных растений она занимает далеко не последнее место. В кулинарии мята является приправой ко многим блюдам. Например, в Средней Азии ее используют в качестве ароматической добавки к баранине. Кроме этого, из мяты делают настойки, добавляют в квас, морсы и другие напитки. Выпечка с мятой (как и любой другой продукт) приобретает приятный аромат, а легкий ментоловый холодок делает блюдо изысканным и очень вкусным.

Мята имеет значение и как целебное средство. Ее свойства позволяют лечить мигрени, проблемы с желудком и кишечником, снимать воспаления и кожные реакции на раздражающие элементы. Мята отлично воздействует на экзему, избавляет от угревой сыпи, помогает убрать сосудистые рисунки на коже лица.

Если в молоко добавить пару листиков мяты, оно не прокиснет.

Гидропонная система для выращивания мяты

Поскольку мята любит обильное питание, лучшим вариантом гидропонной системы для нее будет установка типа DWC (Deep Water Culture).Это один из самых простых типов системы, при котором корни растения постоянно погружены в просторный контейнер с раствором.

Чтобы корни не начали гнить, производится обильная аэрация — в жидкость подается воздух. Благодаря этому, раствор постоянно находится в движении и не застаивается, пузырьки кислорода покрывают корневую систему растения и обеспечивают ей оптимальный режим содержания.

Необходимо учесть — мята любит воду, но избыточной влажности не переносит. Если не подавать в раствор должное количество воздуха, корни начнут гнить. Даже если оставить растение на 1 день без аэрации, возможны необратимые последствия.

Субстраты находятся в рассадных стаканчиках, их надо совсем немного (в отличие от других методик, где используются горшки, лотки или ящики). В отличие от почвы, они не участвуют в процессе питания растений, обеспечивая для корней лишь несущие и удерживающие функции. По сравнению с землей субстраты слишком рыхлые, но в этом есть важное преимущество — нижняя часть саженцев отлично промывается жидкостью.

Михаил Петров
Профессиональный эксперт в области агрономии, с большим опытом работы в данной сфере.
Практически не нужны удобрения, хотя здесь все решается индивидуально, в зависимости от условий содержания данного растения.
— Михаил Петров Профессиональный эксперт в области агрономии, с большим опытом работы в данной сфере.

Если такая система кому-то покажется слишком сложной, могу сразу успокоить — наоборот, на практике это самый простой и дешевый вид установки. Нужна пластиковая емкость объемом около 5 л, в верхней части которой делается отверстие под стаканчик для рассады. В него укладывают субстрат (я использую мелкий керамзит, этого для мяты вполне достаточно). Стаканчик опускают в гнездо, корни оказываются в питательной среде, и растение получает все необходимое для активного роста и развития. Такая система позволяет получать урожай несколько раз в течение года.

Емкость для системы

В качестве контейнера можно использовать любую пластиковую емкость соответствующего размера:

  • банка 5 л из-под спортивного питания;
  • 5-литровая прозрачная бутыль из-под питьевой воды и т. п.

Вариантов может быть много, надо лишь учесть основные требования к емкости:

  • объем 5 л и выше (для взрослого растения может понадобиться и 10, и даже 15 л);
  • форма должна быть вертикальной (оптимальный вариант — контейнер типа бутыли), чтобы контейнер не занимал много места;
  • емкость будет заполнена жидкостью, поэтому она должна быть достаточно прочной;
  • горловина должна быть достаточно большой, чтобы вместить стаканчик для рассады.

Главным требованием следует считать прочность бутыли. Но, даже если она оказалась довольно слабой — не беда. Для пластиковых 5-литровых бутылок я делал деревянные обрешетки из реек. Сначала из толстой проволоки делал опорное кольцо, к которому по периметру привязывал капроновой толстой нитью рейки нужной длины, а в верхней части еще раз обвязывал их той же нитью, чтобы не расходились.

Необходимо учесть — при благоприятных условиях содержания мята быстро разрастается, и 5-литровых емкостей ей, возможно, будет не хватать. В таких ситуациях придется подыскивать другие, более объемистые контейнеры. Со временем я обзавелся достаточным количеством пластиковых емкостей.

Для домашнего использования нужен один или два куста мяты — они вырастают достаточно большими, разводить большую плантацию незачем.

Еще один важный момент — если емкость изготовлена из прозрачного пластика, ее придется чем-то отсекать от попадания света в раствор. Иначе в нем расплодятся зеленые водоросли. Они будут питаться раствором, и мяте не достанется необходимого количества полезных элементов. Поэтому, бутыль надо оклеить защитой.

Евгений Акулов
Я использовал металлизированный скотч, отражающий не только свет, но и тепловые лучи. Также можно поместить бутыль в непрозрачный пакет, обмять его по форме емкости и скрепить скотчем. В данном случае внешняя привлекательность контейнера не имеет значения, главное — эффективность. Лучше всего выбирать белые пакеты — их не нагревает солнце, а мята не любит температуру свыше 26 °С.
— Евгений Акулов

Стаканчик

Существуют специальные пластиковые сетчатые стаканчики для гидропонного выращивания растений. Покупая в магазине свежий салат в полиэтиленовом пакете, можно увидеть такой стаканчик — в теплицах их не снимают, включая цену в стоимость зелени. Если найти один-два таких стаканчика, вопрос будет решен. Надо только правильно выбирать субстрат, чтобы он не оказался слишком мелким и не высыпался сквозь отверстия в стенках.

Однако совсем не обязательно осаждать супермаркеты в поисках зелени со стаканчиками на корнях. Для них есть вполне адекватная замена — пластиковые стаканчики из-под йогурта (оптимальный вариант — из-под «Агуши» или «Растишки»). Отверстия в них несложно поделать паяльником, или простым гвоздем, нагретым над свечкой. Для такой работы понадобится пара минут.

Размер таких стаканчиков весьма близок к величине стандартных решетчатых элементов. Напомню еще раз — делая отверстия, помним про субстрат — нельзя создавать условия для его выпадения в контейнер.

Останется лишь обеспечить соответствие между отверстием в емкости — рассадный стаканчик должен хорошо укладываться бортами на края и не проваливаться внутрь. Остается только сделать рядом с краем отверстия небольшую выемку для гибкой трубки от системы аэрации.

Аэрация

Процесс насыщения рабочей жидкости кислородом является одним из факторов, обеспечивающих усиление роста мяты. Для подачи воздуха я в своем проекте использовал внешнюю помпу, купленную в специализированном интернет-магазине. Устройство работает практически бесшумно, дает нужное количество воздуха и стоит довольно дешево.

Евгений Акулов
Некоторые источники в интернете утверждают, что для аэрации вполне подходит компрессор для аквариума. Я такой вариант не пробовал, но вполне допускаю его работоспособность. В любом случае, надо учитывать производительность устройства и емкость контейнера, чтобы процесс аэрации происходил в нормальном режиме. Производительность помпы для емкостей до 50 литров должна составлять не более 300 л/час. Однако можно взять мощную помпу и разделить поток на несколько контейнеров, что позволит сделать систему гидропоники эффективнее и компактнее. Работа установки может раздражать своим гулом, но можно установить ее в закрытом ящике на мягкой подставке.
— Евгений Акулов

Питательный раствор

Существует масса видов питательных растворов, созданных по определенным формулам и рецептам. Для мяты можно использовать готовые концентраты для зелени или малоформатных овощей. В любом специализированном магазине есть немалый выбор подобных составов.

Оптимальный уровень pH для мяты на гидропонике составляет 6-7, а оптимальный уровень электропроводности (EC) варьируется от 1,2 до 2,0 мСм/см, в зависимости от фазы роста растения.

Фаза роста Оптимальная EC (мСм/см)
Проращивание 0,6 — 0,8
Рост 1,0 — 1,2
Цветение 1,2 — 1,4
Плодоношение 1,4 — 1,6

Евгений Акулов
Я в своем проекте использовал двухкомпонентный рецепт, созданный своими руками и отлично показавший себя при выращивании зелени — петрушки, салата и т. д. В нем хорошо растут мята и мелисса, а также многие другие культуры. Например, овощи мелкого формата. Двухкомпонентный он не потому, что использованы всего два вещества. Сначала делаются два состава, которые затем понемногу разводят в воде и делают готовую питательную среду.
— Евгений Акулов

Состав первого компонента:

  • 700 мл воды;
  • 167,7 мл Акварина (подойдет и плодово-ягодный, и картофельный);
  • 64 г сульфата магния;
  • 0,2 г хелата цинка;
  • 0,1 г борной кислоты.

Все компоненты добавляют во одному в воду и тщательно перемешивают. В конце надо долить воды до получения 1,5 литров первого концентрата.

Состав второго концентрата:

  • 700 мл воды;
  • 11 г кальциевой селитры;
  • 5 г хелата железа.

Компоненты по очереди высыпают в воду и хорошенько перемешивают. Затем доливают воду до полутора литров.

Итак, есть два концентрированных раствора. Теперь можно приступить к созданию питательной среды. Выполняем следующие операции:

  • в ведро наливаем 9,8 л воды;
  • проверяем кислотность, при необходимости корректируем ее, добиваясь показателя pH 6,5;
  • растворяем по 100 мл первого и второго концентрата;
  • берем анализатор и проверяем электропроводность (насыщенность, плотность) раствора. Для рассады надо добиться показателя 0,7, взрослым материнским растениям можно увеличить плотность до 1,5.

Если надо изготовить 1 л питательной среды, берем соответственно 980 мл воды и по 10 мл обоих концентратов.

Все показатели указаны из расчета на дистиллированную воду.

Некоторым пользователям может показаться странной такая сложность — зачем-то надо делить концентраты на два вида, ведь можно смешать все сразу. Однако делать этого нельзя ни в коем случае. Находясь в одном растворе, химикаты со временем начинают реагировать друг с другом, и питательный состав теряет свои рабочие качества. Готовый раствор недолговечен — время его хранения не превышает 3 недель.

Освещение

Мята на гидропонной установке

Мята любит яркий свет, но при этом не переносит прямых солнечных лучей.Идеальным решением будет использование светодиодных ламп, которые имеют спектральный диапазон 400-700 нм.

Этот диапазон включает в себя основные цвета: синий, зеленый и красный, которые необходимы для фотосинтеза и здорового роста растений. Также важно учитывать интенсивность света и продолжительность светового дня. Оптимальная температура для растений мяты в дневное время — 20-25 градусов Цельсия, а ночью — 16-18 градусов Цельсия. Важно также обеспечить постоянный доступ свежего воздуха в помещение и избегать сквозняков. Важно также обеспечить равномерность освещения, чтобы все растения получали одинаковое количество света.

Интересное видео по теме:

Вопросы и ответы

Рассмотрим несколько наиболее частых вопросов, возникающих у новичков при выращивании мяты гидропонным методом:

Когда можно начинать срезать листики мяты?

Надо дождаться, когда высота стеблей мяты достигнет 20 см. до этого растение еще слишком слабое. У крупных материнских кустов срезают не листья, а целые ветки, удаляя лишнюю зелень и формируя крону.

Где лучше установить гидропонный контейнер?

В теплое время года его лучше поставить на балкон, но на зиму понадобится перенос в теплое помещение.

Сколько кустов мяты достаточно для потребления средней семьи?

У меня всегда росло 2 взрослых куста (или 2-3 молодых). Для моей семьи из 4 человек этого вполне достаточно. Однако надо учитывать собственные потребности — возможно, кому-то надо гораздо больше мяты.

Какой сорт мяты предпочтительнее?

Это зависит от личных предпочтений. Я всегда выращивал мяту перечную. Однако, если желательно малое количество ментола, можно вырастить мяту курчавую — она мягче.

Надо ли изменять состав питательного раствора по мере роста мяты?

Нет, не надо. Растение выращивается для набора зеленой массы, периоды цветения и плодоношения у него выражены слабо. Поэтому, менять формулу раствора незачем, в данном случае стабильность дает лучшие результаты. Меняется только плотность среды — сеянцы не нуждаются в высокой концентрации, но для крупных ростков крепость раствора увеличивают.

Как часто надо проверять кислотность раствора?

Показатель pH меняется довольно быстро. Не обязательно контролировать его каждый день, но проверять хотя бы раз в неделю надо. Это поможет вовремя обнаружить опасное снижение или увеличение кислотности. Растениеводу надо сразу купить себе анализатор или pH-метр, чтобы иметь возможность в любой момент изменить состояние жидкости.