Как вырастить кинзу на подоконнике?

Кинза, которую также называют кориандр, относится к наиболее неприхотливым ароматным травам, которые пригодны для выращивания в домашних условиях. Вырастить это растение из семян на подоконнике легко и без проблем можно даже зимой. Однако получить действительно хорошую зелень при комнатном возделывании можно только в том случае, если правильно за ней ухаживать. Подробнее об особенностях выращивания вкусной и полезной кинзы дома я расскажу в своей статье.

Сорта кинзы, подходящие для домашнего выращивания

При комнатном возделывании кинзы важно правильно выбрать сорт.Наиболее предпочтительные из них:

Алексеевский

Растение, вырастающее не более 90 см в высоту, имеет гладкие листья и соцветия в форме зонтиков.

Бородино

Техническая спелость этого среднеспелого сорта наступает спустя 45 дней после посадки.

Стимул

Компактные кусты высотой до 30 см с ярко зелеными листьями созревают спустя примерно 60 дней.

Прелесть

Небольшие кустики высотой до 50 см созревают на 35 день.

Авангард

Высокоурожайный сорт, получивший популярность в кулинарии как зелень или пряность.

Кин-дза-дза

Среднеурожайная разновидность с прямостоячими стеблями, количество веточек на которых невелико.

Луч

Достигающие 50 см в высоту растение отличаются содержанием ударного количества растительного белка.

Шико

Среднеспелый сорт - урожай можно собирать максимум через 45 дней. На нежных стеблях высотой не более 55-60 см формируются пушистые листья.

Что потребуется для домашнего выращивания кинзы?

Вырастить сильную и здоровую кинзу на своем подоконнике сможет даже новичок.Для этого лучше заранее подготовить все необходимое:

Кроме этого может пригодиться лампа для досвечивания растения.

Выбор места

Оно должно быть хорошо освещенным.Также ароматная пряность предпочитает тепло.

Кинза будет плохо развиваться в помещениях, где мало света и тепла.

Подходящая тара

Ее объем напрямую зависит от того, в каком количестве планируется выращивать зелень.Первый эксперимент можно провести и в небольшом цветочном горшке.

Если же планируется получить большой урожай, то стоит приобрести просторные лотки или ящики. Глубина такой тары — не менее 25-30 см.

Важно: Кинза не переносит пересадки, поэтому нужно сразу выбирать подходящую по размеру тару.

Подготовка грунта

В его качестве используют покупной субстрат из магазина.Можно также просто взять землю с огорода.

Нередко два этих состава комбинируют, чтобы получить плодородную смесь для кинзы, которая обязательно должна быть рыхлой и нейтральной по кислотности.

Третий вариант — самостоятельно приготовить почвосмесь. Для этого понадобятся следующие компоненты:

Подготовка семян

Купленные семена не сажают в землю сразу.Им нужна предварительная подготовка.

Важно покупать семена, предназначенные именно для посева. Если приобрести их в отделе специй, то они с большой долей вероятности не прорастут, ведь такие зерна кориандра сушатся и обеззараживаются.
Высевать семена кориандра можно целиком. Есть вариант также разделить их.

 

Перед посевом рекомендую аккуратно раздавить семенную шелуху, чтобы ускорить прорастание семян.

Варианты домашнего выращивания кинзы

Культивировать кинзу в домашних условиях возможно двумя способами.У каждого из них есть свои особенности.

1. Возделывать культуру дома можно из семян. Этот подход более длительный, но надежный, ведь позволяет рассчитывать на богатый урожай. Главное — соблюдать правила агротехники и ухода.
2. Культуру выращивают из уже готовой рассады, что увеличивает скорость получения урожая. Однако пересаженные растения могут не прижиться или долго болеть.

Из семян

Перед посевом семян на дно емкости обязательно выкладывают дренажный слой (керамзит, например).Поверх него насыпают грунт, оставляя несколько сантиметров до верхнего края тары.

Затем:

1. В грунте формируют выемки до 2 сантиметров на расстоянии 5-6 см друг от друга.
2. В эти выемки не слишком густо помещают семена, которые сверху аккуратно и равномерно присыпают неплотным слоем почвы.
3. Посадки смачивают водой из пульверизатора или шприца.
4. Емкость накрывают пакетом или пленкой, чтобы добиться парникового эффекта, и отправляют ее в теплое место.

Доращивание готовых растений

Готовую зелень кинзы, растущую в горшках, можно найти во многих торговых сетях.Именно ее можно доращивать дома.

Важно обеспечить оптимальные условия роста культуры, а также соблюдать правила ухода за ней, чтобы получать урожай свежих веточек и листьев.

Комфортный для растения микроклимат

Кинза особо не требовательна к микроклимату.Но лучше уделить внимание его основным параметрам, чтобы пушистые кустики развивались быстрее.

Ключевые составляющее комфортной для растения среды — температура, освещенность и влажность воздуха. О них я расскажу ниже.

Освещение

Зелень отлично растет на хорошо освещенных участках.Поэтому горшки с растениями ставят на подоконник южного, западного или восточного окна.

Зелень вырастет пышной только при условии контакта со светом в течение 6-9 часов в сутки. При его недостатки ростки начинают вытягиваться.

Температурный режим

Культура неплохо переносит невысокие температуры.Растение не погибает даже при +6-+10 градусах Цельсия.

Но в таких условиях рост кинзы не будет быстрым.

Влажность воздуха

Она играет важную роль в развитие здоровой кинзы.Поддерживать нормальную для культуры влажность несложно.

Необходимо просто соблюдать баланс между повышенной влажностью и сухим воздухом. В этом помогут регулярные проветривания, которые обеспечивают нормальную циркуляцию воздуха. В зимнее время, когда в комнате работает система отопления, можно расставить открытые емкости с водой, которые помогут избежать проблемы слишком сухого воздуха.

Правила ухода за растением

С появлением первых ростков необходимо позаботиться о грамотном уходе за ними.Иначе все усилия окажутся потраченными впустую.

Ухаживая за домашней кинзой, важно:

• своевременно поливать;
• правильно подкармливать;
• при необходимости прореживать.

Полив

Кориандр любит обильный полив.Но при этом следует постоянно избегать застоя влаги в горшке с растением.

Основные правила грамотного полива кинзы перечислены ниже:

1. Всегда надо сливать остатки лишней воды из поддона.
2. Листы растения следует увлажнять аккуратными опрыскиваниями из пульверизатора.
3. Для поливов используют только отстоянную воду комнатной температуры.
4. Пересыхания почвы не допускают.
5. На фазе активного роста поливают чаще.
6. В зимнее время поливы сокращаются.

Внесение удобрений

Рекомендую подкармливать растение после появления на нем первых розеток.К этому моменту ростки окрепнут.

Кинза отзывается на комплексные минеральные подкормки. Их стоит вносить 2-4 раза в месяц.

Болезни и вредители

Растущий в комнатных условиях кориандр реже болеет по сравнению со своими собратьями в открытом грунте.На растение также практически не нападают вредители.

Среди основных распространенных болезней:

Специфический запах кориандра отпугивает многих паразитов. Но все же на растение могут нападать:

Как собирать, использовать и хранить урожай?

Он появляется спустя примерно 3-4 недели после всходов.Листья кинзы собирают, осторожно отщипывая их от кустика.

Не рекомендую допускать того, чтобы зелень переросла — с появлением цветоносов она грубеет, а также теряет нежность и сочность.

Засушить кинзу можно таким методом:

1. Листья тщательно промывают.
2. Их раскладывают на полотенце или салфетке.
3. Когда листочки высыхают, их мелко нарезают ножом или ножницами.
4. Измельченную зелень выкладывают в один слой на ровной горизонтальной поверхности.
5. Эту массу сушат в сухом проветриваемом помещении в течение 3-5 дней.

Заморозить кинзу на зиму еще проще — ее мелко шинкуют и убирают в морозильник.

Заключение

Процесс выращивания кинзы в квартире или доме совсем не трудоемкий.Ее семена отлично всходят, а подросшие ростки нетребовательны в уходе.

При своей простоте домашнее выращивание кинзы имеет много плюсов. Главный из них — возможность круглый год получать к своему столу свежую пряную зелень с оригинальным ароматом, которая добавляет пикантные нотки во многие блюда.

Интересное видео по теме:

Вопрос-ответ