Полезные свойства щавеля обусловили его широкое применение. Его зеленые листья содержат ударную дозу щавелевой, аскорбиновой и дубильной кислоты. Кроме того, растение богато прочими элементами, важными для организма каждого человека. Поэтому многие рассматривают его выращивание дома круглый год как отличную идею, позволяющую получать естественный источник витаминов и микроэлементов. В этой своей статье я в деталях расскажу о том, как выращивать щавель в домашних условиях.

Какие сорта щавеля подойдут?

Щавель, растущий в коричневом горшке на подоконнике
Овощную культуру сегодня выращивают не только в открытом грунте.Она хорошо растет и в домашних условиях - на подоконнике или балконе.

Для выращивания щавеля дома рекомендую обратить внимание на следующие сорта:

Техническое созревание культуры этого раннеспелого сорта наступает на 40-50 день после всходов. Он отличается большими листьями овальной формы, длина которых достигает 10 см.
Щавель сорта Крупнолистный
Вегетационный период щавеля этого раннего сорта равен 43-50 дней. Его удлиненные яйцевидные листья имеют темно-зеленый цвет.
Щавель сорта Широколистный
Сорт щавеля характеризуется образованием раскидистых розеток и листьями длиной около 15 см. Культура созревает на 48-52 день роста.
Щавель сорта Бельвильский
Растение с массивными листьями длиной от 30-40 см. Его вкус слабокислый за счет малого содержания щавелевой кислоты.
Щавель сорта Никольский

Что нужно для домашнего выращивания щавеля?

Вид сверху на куст щавеля и лопатку
Выращивание культуры в домашних условиях - процедура, которая невозможна без определенных предметов и материалов.Среди них:

  • емкости (горшки, деревянные ящики и т.д.);
  • посевной материал;

  • субстрат и дренаж;
  • пульверизатор;

  • удобрения;
  • лампа для досвечивания.

Дальше я подробно расскажу о том, как подготовиться к выращиванию щавеля дома на подоконнике или балконе.

Подготовка семян щавеля

Семена щавеля
Их можно собрать на данном участке.Если такой возможности нет, то семена щавеля покупают в любом садовом магазине.

Увеличить жизнеспособность семян щавеля поможет их стратификация, проведенная перед посадкой. Для этого их на 30 дней помещают в холодильник, где они закаляются и адаптируются к низким температурам.

Собранные самостоятельно семена рекомендую продезинфицировать, замочив в растворе марганцовки.

Также семена необходимо прорастить, чтобы получить всходы быстрее. Алгоритм действий при этом выглядит так:

  1. Семена щавеля замачивают в теплой воде на ночь, прикрыв марлей.
  2. Процедуру повторяют на следующий день, смочив марлю теплой водой.

Спустя 2-3 дня семена прорастут, после чего их можно высаживать в грунт.

Оптимальное место

Два горшка с растущим щавелем
Щавель неплохо переносит затемнения.Однако при длительном недостатке света его побеги начнут вытягиваться.

Лучше всего разместить емкость с растением на подоконнике, который выходит на южную, западную или восточную сторону.

Кроме этого, щавель успешно выращивают и на застекленной лоджии. Здесь важно следить за тем, чтобы температура не была слишком низкой.

Михаил Петров
Профессиональный эксперт в области агрономии, с большим опытом работы в данной сфере.
В зимнее время или пасмурные дни, когда солнечного света не хватает, нужно использовать лампу дневного света. Также для подсветки щавеля подойдет фитосветильник.
— Михаил Петров Профессиональный эксперт в области агрономии, с большим опытом работы в данной сфере.

Выбор тары

Щавель в широкой емкости
Домашний щавель выращивают в различных емкостях.В этот список входят:

  • деревянные ящики;

  • пластиковая тара;

  • цветочные горшки.

Посуда может быть любой. Главное, чтобы она:

  1. подходила под размеры подоконника;
  2. имела высоту не менее 20 см.

В неглубоких емкостях корневая система растения не будет нормально развиваться, поскольку она уходит глубоко в почву.

Альтернатива покупным горшкам — объемная пластиковая бутылка со срезанным горлом.

На дне любой тары должны быть обязательно предусмотрены дренажные отверстия. Они предназначены для выведения лишней влаги.

Подготовка почвы

Человек держит в руках горсть почвы
Грунт можно взять на садовом участке.Но в этом случае придется обязательно его обеззаразить:

  • прокалив в духовке;

  • пролив кипятком или раствором марганцовки.

Каждая из этих процедур уничтожит болезнетворные организмы в почве, которые негативно влияют на рост и развитие щавеля.

Евгений Акулов
Субстрат также можно купить в магазине для садоводов и огородников. Рекомендую выбирать для щавеля слабокислый суглинистый грунт.
— Евгений Акулов

Богатый урожай можно получить, выращивая культуру в торфяной почве.

Варианты выращивания щавеля в домашних условиях

Щавель в неширокой деревянной емкости
Получить растение дома можно двумя способами.Это:

  1. выращивание из семян;
  2. выгонка из корневища.

Второй подход является более быстрым. Но он подходит только в том случае, если есть возможность взять уже готовый щавель с дачного участка.

Посадка семян и выращивание из них щавеля

Вид сверху на семена щавеля в круглой емкости
Семенное возделывание позволяет получить здоровые растения.Прежде, чем приступить к посеву семян, необходимо:

  • Засыпать дренаж на дно емкости (керамзит, гальку или яичную скорлупу). Такой слой защитит землю от пересыхания.

  • Поверх дренажа высыпать грунт, оставив несколько сантиметров до верхних бортиков емкости. На поверхности почвы формируют бороздки глубиной около сантиметра. Расстояние между такими рядами — 10 см.

После этого:

  1. Семена щавеля помещают в подготовленные бороздки, оставляя дистанцию в 5 см.
  2. Посадочный материал присыпают грунтом и поливают посадки.
  3. Емкости накрывают пленкой или полиэтиленом, чтобы добиться парникового эффекта.

Михаил Петров
Профессиональный эксперт в области агрономии, с большим опытом работы в данной сфере.
Ускорить появление всходов поможет полив посадок специальным стимулятором роста. Процедуру проводят спустя несколько суток после посева семян. Когда появляются первые ростки, их начинают понемногу проветривать, отодвигая слой пленки. Ее полностью снимают спустя примерно 1,5 месяца.
— Михаил Петров Профессиональный эксперт в области агрономии, с большим опытом работы в данной сфере.

Выгонка щавеля из корневища

Щавель растет в зеленом горшке на подоконнике
Метод предполагает наличие уже взрослого куста.Его возраст должен быть не менее 2 лет.

Такой куст стоит выкопать на дачном участке в конце октября. Далее:

  1. Корни укорачивают, обрезая их ножницами до длины 10 см., и высаживают их в увлажненную почву.
  2. Переносят емкость с посаженными корнями в прохладное место, где она должна находиться в течение 7 дней.
  3. Спустя неделю ящик с корневищами перемещают в теплое помещение с температурой от +17 до +20 градусов Цельсия.

Важно: При таком подходе высок риск перенести болезнетворные бактерии из грунта, оставшегося на корнях, в горшки, где щавель будет расти в домашних условиях.

Оптимальные условия

Зеленые листья щавеля
О них нужно позаботиться, как только будет произведена посадка.При этом стоит создать:

  • необходимое освещение;
  • комфортный температурный режим;
  • оптимальную влажность воздуха.

Освещение

Солнечный свет в окне на кухне
Его будет достаточно, если расположить тару с растением на южных окнах или балконах.Дополнительное досвечивание щавеля понадобится:

  • при выращивании культуры на северной стороне;

  • поздней осенью или зимой;

  • в пасмурную погоду.

При дефиците света листья растения быстро желтеют.

Использование дневных ламп или фитоламп эффективно решает проблему нехватки солнечного света. Приборы располагают над горшками со щавелем и включают их днем на несколько часов.

Температура

Термометр
Щавель не особо требователен к ней.Он отлично себя чувствует при температурном режиме от +5 до +20 градусов Цельсия.

Единственное, о чем нужно позаботиться — исключение отрицательных температур. Хотя в естественной среде щавель не погибает и при “минусе”, в домашних условиях лучше избегать таких рисков.

Также следует помнить, что зимой лучше ставить горшки с растениями ближе к стеклу, а не к батарее — теплый воздух быстро высушивает почву, чего не терпит щавель.

Влажность воздуха

Гигрометр
Еще одна важная составляющая благоприятного микроклимата.Ее необходимо поддерживать на определенном уровне.

Этот уровень — 70%. Если значение влажности воздуха окажется намного выше или ниже этой отметки, в развитии растения будут наблюдаться сбои.

Правила ухода

Зелень щавеля, растущего в деревянном ящике
За растущим в домашних условиях щавелем нужно ухаживать.При этом предстоит выполнять несложные манипуляции.

Каждая из них подробно описана дальше в статье.

Полив

Щавель поливают из лейки
Он должен быть регулярным, чтобы добиться успеха в домашнем выращивании щавеля.Но заливать культуру не следует.

Рекомендую увлажнять почву раз в 3-4 дня. При этом стоит всегда следить за ее состоянием:

  • полив надо перенести, если верхний слой грунта влажный;
  • растение поливают чаще в том случае, когда земля быстро сохнет.

Для поливов используют только отстоявшуюся воду комнатной температуры.

Нельзя допускать, чтобы земля пересыхала. Это приведет к тому, что зелень вырастет кислой и жесткой.

Подкормка

Вытянутые листья щавеля
Ее производят раз в месяц.Перед внесением удобрений требуется разрыхлить грунт.

Ускорить рост и развитие растения можно при помощи следующих удобрений:

  • селитры;

  • калийной соли;

  • суперфосфата.

Михаил Петров
Профессиональный эксперт в области агрономии, с большим опытом работы в данной сфере.
Отлично зарекомендовали себя и народные подкормки — яичная скорлупа и чайная заварка.
— Михаил Петров Профессиональный эксперт в области агрономии, с большим опытом работы в данной сфере.

Пикировка щавеля

Щавель в емкости с почвой
Ее начинают уже после появления первых листочков на ростках.Процедура подразумевает следующую последовательность действий:

  1. Культуру обильно поливают и оставляют на 30 минут.
  2. Спустя указанное время саженец выкапывают и обрезают кончик его корня.
  3. Емкость примерно на ⅔ заполняют субстратом, в котором делают углубление. В него аккуратно опускают корень щавеля.
  4. Углубление с корешком засыпают почвой, немного ее прижав.
  5. Содержимое емкости обильно поливают и переносят ее в затененное место на 1-2 дня.

Как собирать и хранить урожай?

Срезанные листья щавеля на кухонной доске
Молодой щавель готов к срезке спустя пару месяцев после посадки семян.Также следует ориентироваться на листья.

Их можно срезать, когда они достигнут длины в 8-10 см.

Для срезки щавеля используют острые ножницы. Не нужно тянуть растение за стебель, пытаясь его вырвать, ведь при этом можно его повредить или выкорчевать.

Евгений Акулов
Обычно урожай собирают рано утром, когда листья содержат много сока. Срезают только боковые побеги, оставляя те, что растут в середине.
— Евгений Акулов

Собранный урожай щавеля используют в свежем виде. Хранить его в холодильнике можно в течение 2-3 дней.

Особенности выращивания щавеля на балконе

Мясистые листья щавеля
Процедура аналогична возделыванию культуры на подоконнике.Для нее характерны лишь некоторые нюансы:

  • На лоджии есть возможность установить стеллажи, на полках которых расставляют емкости с зеленью. Такой подход позволяет более эффективно использовать имеющуюся площадь.

  • Если температура воздуха на балконе опускается ниже отметки +5 градусов Цельсия, горшки со щавелем лучше перенести в комнату.

Болезни и вредители

Здоровый щавель
Растущий в комнатных условиях щавель болеет редко.На него также почти не нападают вредоносные насекомые.

Как правило, проблемы возникают тогда, когда при посадке посевного материала использовалась земля с огорода, которая не подвергалась обеззараживанию. В этом случае есть вероятность столкнуться с такими вредителями как:

  • улитки,

  • тля,

  • слизняки.

Также могут развиться следующие заболевания:

  • Мучнистая роса.

  • Ржавчина.

Распространенные ошибки

Листья щавеля на деревянном столе
Любителю свежей зелени смогут запросто вырастить щавель у себя в квартире.Но при этом важно избегать некоторых серьезных ошибок, негативно влияющих на качество и количество урожая:

  1. скудный или, наоборот, чрезмерный полив;
  2. контакт растения с прямыми солнечными лучами;
  3. расположение культуры на сквозняке или в месте с низкой температурой;
  4. отсутствие обработки почвы перед посевом семян щавеля или пересадкой корневищ;
  5. слишком ранняя срезка листьев, когда их длина не достигла и 7-8 см.

Заключение

Пышная зелень щавеля
Травянистое растение щавель, известное в народе как кислица, приобрело репутацию лечебного.Сегодня этот природный кладезь витаминов можно вырастить и дома.

Для этого вовсе необязательно быть опытным садоводом. Даже новичку под силу осилить это занятие, если он будет строго следовать советам профессионалов. Приложив минимум усилий, можно круглый год собирать свежий урожай витаминной зелени.

Интересное видео по теме:

Вопрос-ответ

Как часто нужно пересаживать щавель?

Желательно делать это раз в три года.

Каким должен быть pH грунта для кислицы?

Кислотность почвы должна быть низкой, либо стоит выбирать почву с нейтральным значением pH.

В какое время лучше рассаживать рассаду щавеля?

Следует делать это вечером, ведь высокие дневные температуры могут стать причиной стресса у молодых растений, из-за чего их рост замедлится.

Как долго растет щавель в домашних условиях?

Культура растет дома на протяжении 3-4 лет.

Когда можно собирать первый урожай кислицы?

Спустя около 2 месяцев после посадки семян.