Многие любители тихой охоты предпочитают “охотиться” именно на белые грибы. Их можно:
- жарить и запекать,
- мариновать и солить,
- добавлять в различные блюда и сушить.
К сожалению для многих городских жителей, они далеко не всегда могут отправиться в лес на поиски белых грибов. Но для них есть и хорошая новость — разводить этих лесных обитателей можно прямо в квартире. О том, как успешно выращивать боровики на подоконнике, я расскажу в своей статье.
Сложности домашнего выращивания белых грибов
Но для их нормального роста требуется постоянный контакт с деревьями и мхом. Кроме этого, боровики нуждаются в:
- рассеянном свете;
- хорошей вентиляции воздуха;
- высокой влажности;
- температуре определенного уровня.
Каким должно быть помещение для выращивания?
- Отопительную систему с возможностью регулировать температуру.
- Систему проветривания и вентиляции. Успешное разведение белых грибов в домашних условиях предполагает постоянное присутствие свежего воздуха.
- Освещение. Грибница нуждается в хорошей подсветке, которую помогут обеспечить используемые в теплицах лампы рассеянного света.
Важно: В помещении, где растут боровики, не должно быть слишком жарко, иначе они высохнут.
В частном доме рекомендую разводить грибницу на веранде — здесь всегда прохладно, а также можно с легкостью организовать вентиляцию.
Идеальный микроклимат
- Влажность воздуха на уровне не ниже 90%.
- Температуру в пределах от +15 до +17 градусов Цельсия.
- Исключение попадания прямых солнечных лучей на грибы.
Субстрат
Я советую самостоятельно собрать подходящий грунт. В него следует включить:
- сосновые или еловые ветки;
- сухие листья и травы;
- кору и иголки хвои;
- мох и валежник.
Важным компонентом выступает песок. Также в состав необходимо добавить:
- вермикулит;
- глину в виде сухой крошки;
- мох-сфагнум.
Мицелий
- Берут старое плодовое тело — перезревшие грибы, найденные в лесу. Подсохшие, подгнившие и червивые тоже подойдут — главное, чтобы шляпка была целой. Их понадобится штук 10.
- Отделяют шляпки от ножек и разминают их в руках, разделяя на мелкие части. Можно также пропустить их через мясорубку.
- Готовят специальный раствор — в 1 литре воды разводят спирт (чайная ложка), сахар (чайная ложка) и марганцовку (несколько крупинок).
- Размятые и измельченные шляпки кладут в готовый раствор и тщательно все перемешивают до получения однородной массы.
Смесь нужно оставить на 10-12 часов, по истечении которых состав процеживают через марлю или мелкое сито.
Посадка: пошаговая инструкция
- На дно горшка, ящика или другой емкости кладут дренаж, за счет которого грунт будет лучше дышать.
- По поверхности дренажа равномерно распределяют подготовленный субстрат. Толщина его слоя — 25-30 см. Сверху посадочную основу нужно слегка прижать рукой, чтобы рельеф был ровным.
- Далее равномерно распределяют грибницу, которую присыпают сверху слоем субстрата толщиной 3-5 см.
- Все опрыскивают водой из пульверизатора и переносят в темное место.
Особенности ухода
Как собирать урожай?
Лучше не срезать боровики при помощи ножа, а аккуратно выкрутить их из грунта, чтобы не повредить грибницу.
Важно: Грибница повторно даст урожай, только если тщательно за ней ухаживать. При соблюдении правильной технологии ухода зрелая грибница способна плодоносить в течение примерно 4 лет.
Заключение
Однако при желании вполне возможно создать в своей квартире комфортные для боровика условия. Стоит только набраться опыта, и трудоемкий процесс превратится в увлекательное занятие, которое в результате порадует урожаем ароматных грибов.
Интересное видео по теме:
Вопрос-ответ
Ограниченный доступ кислорода может спровоцировать развитие гнилостных процессов и даже гибель плодового тела.
Допускается использование грунта для орхидей, в который необходимо добавить недостающие составляющие.
Да, белый гриб нужно выкопать вместе с землей и посадить его дома в емкость с грунтом.
Да, ведь они любят жить в симбиозе. Например, боровики можно высевать в горшки с комнатными цветами.
Для того чтобы попробовать получить большую урожайность, надо добавить в почву аммиачную селитру в соотношении 1:5.