Подробнее о том, как вырастить этот острый миниатюрный овощ прямо на подоконнике в квартире или доме, я расскажу в своей статье.
Краткое описание перчика
Халапеньо, как и другие перцы, входит в семейство Пасленовых. Без него не обходится приготовление ни одного мексиканского блюда. Его также добавляют в различные соусы и напитки.
Этот жгучий перчик:
- коптят,
- маринуют,
- перетирают,
- вялят,
- сушат.
Плоды вырастают длиной 5-9 см. При полном созревании они становятся красными и набирают сладость. Правильный уход и грамотный полив позволяют рассчитывать на получение от 25 до 35 перчинок с одного куста.
Халапеньо, который богат полезными веществами, любят не только за вкус, но и полезные качества:
- профилактика болезней сердечно-сосудистой системы;
- понижение артериального давления;
- укрепление стенок кровеносных сосудов;
- улучшение зрения;
- нормализация пищеварения;
- повышение иммунитета.
Подготовительный этап
Важно ответственно подойти к этому этапу, чтобы рассчитывать на приличный урожай любимого острого перчика. Подробнее о всех подготовительных мероприятиях рассказано ниже.
Место
На южном окне растению может быть довольно жарко в летний сезон. В это время года понадобится затенение (при помощи листа бумаги, например), которое позволит снизить риск ожогов.
Семена
Семена, полученные самостоятельно, нужно обеззаразить перед посадкой. С этой целью их замачивают в слабо розовом растворе марганцовки. Продолжительность замачивания — 20 минут.
Ускорить появление всходов можно, если предварительно прорастить посадочный материал. Для этого:
- Берут кусок материала или два ватных диска.
- Смачивают их в воде и отжимают.
- Выкладывают семена и накрывают их тем же материалом (вторым ватным диском).
- Помещают все в неглубокую емкость, которую накрывают крышкой или пищевой пленкой.
- Перемещают контейнер на светлый подоконник, где он находится на протяжении всего времени, пока проращивают семена.
Грунт
Можно купить универсальный грунт в магазине для садоводов и огородников. Также есть вариант своими руками приготовить почвосмесь, используя:
- биогумус (перегной),
- верховой некислый торф;
- речной песок.
Все компоненты берутся в равных пропорциях.
Также можно смешать крупный речной песок и дерновую землю.
Любой из вариантов самостоятельно приготовленной почвосмеси нужно продезинфицировать путем:
- Прокаливания в разогретой до 200 градусов духовке.
- Проливки раствором марганцовки.
Технология посадки семян
- На дно емкости укладывают дренажный слой, а затем заполняют ее подготовленным субстратом.
- На поверхности почвы делают небольшое углубление (1,5-2 см.), которое увлажняют.
- В это углубление высаживают семена на расстоянии 3 см друг от друга, которые присыпают почвой.
- Еще раз все увлажняют и накрывают контейнер крышкой, куском пластика или пищевой пленкой, чтобы добиться парникового эффекта и необходимого уровня влажности.
После появления первых всходов (спустя примерно 1,5-2 недели) укрытие совсем снимают, а емкость переносят на подоконник.
Условия возделывания острого перца халапеньо на подоконнике
Основные условия выращивания здорового жгучего перца описаны ниже.
Освещение
- листьев,
- завязей,
- бутонов.
Оптимальная продолжительность светового дня для перца — от 12 до 15 часов в сутки.
Температура
При более низких температурных показателях культура плохо развивается. В этом случае плоды вызревают медленно. Как итог, падает общая урожайность.
Влажность
Нормальной считается влажность воздуха на уровне не ниже 80%. Обеспечить ее можно, если, например, разместить рядом с кустами емкости, наполненные водой.
Особенности ухода за халапеньо при домашнем возделывании
- Создание и поддержание оптимальных условий роста культуры.
- Регулярный полив.
- Грамотную подкормку.
Полив
Кусты халапеньо поливают по мере того, как подсыхает верхний слой почвы, но не реже двух раз в неделю. Для этого используют отстоянную воду комнатной температуры.
Стоит следить за состоянием листовых пластин — их пожелтение указывает на пересушивание грунта.
Но переувлажнение субстрата также губительно влияет на растение. Когда почва мокрая, к корням практически не поступает кислород. Это приводит к нарушению теплового режима и:
- развитию грибковых заболеваний;
- сбрасыванию листьев и завязей растением.
Подкормка
- ФЛОРА-С.
- Фитоп ФЛОРА-С.
Важно помнить, что негативно на растении отражается и низкая, и высокая концентрация макро- и микроэлементов в грунте:
- Переизбыток полезных веществ ведет к тому, что культура активно развивается, наращивая зеленую массу. Однако при этом плоды очень медленно формируются, и на их созревание остается меньше времени.
- Дефицит питательных веществ провоцирует остановку роста культуры, а также снижение ее урожайности.
Защита от болезней и вредителей
При пониженной влажности появляются вредители — тля и паутинный клещ. Эти насекомые питаются соком растения, из-за чего побеги постепенно желтеют и усыхают. Эффективным средством в борьбе с этими вредителями считается мыльный раствор, которым обрабатывают кусты до полного исчезновения насекомых.
Заключение
Главное — позаботиться о том, чтобы растения получали достаточно тепла и света. Поэтому в зимнее время в условиях короткого светового дня важно прибегать к дополнительной досветке. Не стоит также игнорировать правила полива и внесения подкормок, следуя определенным инструкциям, чтобы получить хороший урожай жгучего халапеньо отличной остроты.
Интересное видео по теме:
Вопрос-ответ
На это указывают мелкие насекомые, которые появляются на концах побегов и молодых листьях. На листве также образуется липкий налет.
Это многолетник, который даст новый урожай в следующем сезоне, если правильно сохранить его зимой.
В этом поможет стимулятор роста, например, Корневин или Эпин.
Делать это нужно в защитных перчатках, чтобы ферменты не попали на кожу и слизистую оболочку глаз.
Для этого обычно рекомендуется сразу сажать семена в емкости объемом 3 литра с дренажными отверстиями.