Наслаждаться сочной и ароматной зеленью можно не только в летний сезон. Сегодня каждый желающий может выращивать свежую зелень и осенью, и зимой, и весной. Для этого нужно всего лишь приложить немного усилий и организовать мини-огород с душистыми травами прямо на своем подоконнике.

Преимущества домашнего выращивания витаминной зелени перечислены ниже:

  • Постоянно присутствующий в комнате приятный аромат, помогающий восстановить силы, избавиться от стресса и поднять настроение.
  • Наличие свежей зелени в любое время, что позволяет добавлять новые вкусовые нотки в различные блюда.
  • Оригинальная возможность украсить интерьер — зеленые кустики различных видов зелени и трав смотрятся очень нарядно и интересно.

Что нужно для выращивания пряных трав дома?

Вид сверху на горшки с пряными травами, расположенными на подоконнике
Комнатное выращивание трав вполне может быть успешным.Для этого к нему нужно как следует подготовиться.

Культивирование травяных культур в домашних условиях предполагает использование различных материалов и инструментов. Именно их необходимо подготовить, перед тем как перейти непосредственно к возделыванию растений. Дальше расскажу об этом более подробно.

Подходящее место

Горшки с разными видами пряных трав на подоконнике

Травы и зелень любят солнечный свет.Поэтому лучше выбрать для них самое светлое место в квартире.

Также следует ориентироваться на планируемый объем урожая:

  • если это будет выращивание культур в небольшом объеме (2-3 горшка), то его без проблем можно организовать на подоконнике;

  • тогда, когда в планы входит разведение импровизированного огорода, придется купить или сделать своими руками специальный стеллаж, который можно поставить на застекленном балконе или у окна.

Емкости

Пряные травы в деревянном ящике
В их качестве можно использовать стандартный горшок.Его минимальный объем - 1,5 литра.

Важно, чтобы в контейнерах или другой таре были предусмотрены дренажные отверстия, через которые будут стекать излишки жидкости. Многие душистые травы относятся к южным культурам и не терпят излишне влажный грунт, но вполне переносят кратковременную засуху.

Алексей Козлов
Практикующий садовод и автор популярного блога.
Часто опытные растениеводы культивируют ароматные травы на подоконнике в ящиках для рассады. Если культура не требует много места, как кресс-салат, например, то ее выращивают в обрезанных пластиковых бутылках, контейнерах от тортов или любой другой таре, которую можно сделать из подручных материалов.
— Алексей Козлов Практикующий садовод и автор популярного блога.

Почва

Пряные травы в прикрепленных к окну банках, наполненных грунтом
Пряные травы хорошо развиваются в рыхлой и питательной почвосмеси.Ее можно приготовить самостоятельно из следующих компонентов:

  • хорошо перепревший компост или перегной (1 часть);
  • торф (2 части);
  • песок (0,5 частей).

Можно также просто накопать садовой или огородной (а лучше всего лесной) земли, либо купить готовый субстрат в магазине.

Взятый с огорода или приготовленный самостоятельно грунт требуется обязательно обеззаразить, для чего его:

  • прокаливают в духовке или микроволновке;

  • проливают розовым раствором марганцовки или фитоспорина.

Наталья Семенова
Агрохимик, имеет большой опыт в области автоматизации сельского хозяйства
Кроме этого в такую почву необходимо внести удобрения, чтобы повысить ее плодородность. В этом поможет древесная зола, которая также выступает отличным раскислителем.
— Наталья Семенова Агрохимик, имеет большой опыт в области автоматизации сельского хозяйства

Покупной субстрат тоже следует подготовить — сделать его более рыхлым и влагоемким поможет добавление речного песка и вермикулита (или перлита).

Дренаж

Горшки с пряными травами на фоне окна
Именно его первым делом помещают на дно емкости.В качестве дренажного материала часто используют:

  • гальку;
  • черепки от керамических изделий;

  • керамзит;
  • щебень;

  • кирпичную крошку;
  • крупный речной песок.

Оптимальная толщина дренажного слоя — 2-3 см., или ¼-⅓ объема горшка.

Посадочный материал

Семена разных трав на деревянных ложках
Как правило, травянистые растения выращивают из семян.Их не стоит брать с дачного участка.

Для оконного выращивания зелени больше подходят семена раннеспелых сортов, которые можно найти в специализированных магазинах, включая торговые точки в интернете.

Семена некоторых культур необходимо замачивать, чтобы они набухли, а их оболочка размякла. Благодаря предварительно проведенной процедуре можно добиться более быстрого прорастания посадочного материала.

Варианты размножения

Пряные травы на подоконнике в небольших жестяных банках
Травянистые культуры в домашних условиях размножают несколькими способами.Например, можно:

  1. Купить рассаду или саженцы. Найти их возможно не только в специализированных садовых магазинах, но и в обычных цветочных или даже продуктовых торговых точках.
  2. Выкопать с огорода и пересадить в горшок кустики шалфея, лаванды, душицы или тимьяна.
  3. Использовать корневища растущих на дачном участке культур, разделив их на несколько частей.
  4. Посеять в горшки семена. Но при таком подходе ждать урожая придется дольше всего.

Какие виды пряных трав выращивают дома?

Небольшие горшочки с пряными травами на подоконнике
Перечень душистой зелени, которая подходит для оконного культивирования, достаточно широк.Это дает отличную возможность обустроить настоящую мини-ферму.

Дальше я подробно расскажу о том, какие именно травянистые культуры лучше выращивать в квартире.

Мята

Мята на деревянном столе
Ее листья используют в свежем виде.Также мяту сушат для приготовления приправы и ароматной добавки в чай.

Выращивать дома в горшке лучше перечную мяту (Mentha piperita).

Это многолетнее растение представляет собой гибрид мяты водяной и колосковой. Данный вид ароматной зелени достаточно неприхотлив в уходе, ввиду чего она отлично растет как в саду, так и дома в горшке.

Подробное описание домашнего возделывания маты представлено тут.

Мелисса

Мелисса
Она похожа на мяту.Но отличается от нее:

  • более крупными листьями;
  • нежным вкусом, напоминающим сочетание лимона и мяты.

Мелиссу легко выращивать дома и летом, и зимой. Это делают как семенным способом, так и пересаживая кустики растения из сада в горшок. Также прибегают к посадке отводков или черенков.

Более подробно процесс выращивания растения в домашних условиях описан здесь.

Шалфей

Ветви шалфея
Пришедшее из Италии травянистое растение.Отличается:

  • ветвистым стеблем;

  • мощной корневой системой;

  • бархатной листвой овально-заостренной формы.

Шалфей нуждается в постоянных опрыскиваниях, если растет в условиях высокой температуры.

Перед посадкой семена этой культуры проращивают, помещая их на сутки во влажную марлю. Их высаживают в большой горшок, на дно которого помещают дренажный слой не менее 2 см. Подходящий субстрат — плодородная и рыхлая почва.

Наталья Семенова
Агрохимик, имеет большой опыт в области автоматизации сельского хозяйства
Шалфей отлично чувствует себя в полутени, поэтому емкости с заглубленными на 5 мм. в грунт семенами ставят в темное место. Однако получить более ароматное растение можно, если обеспечить его контакт со светом в течение 5-6 часов в день.
— Наталья Семенова Агрохимик, имеет большой опыт в области автоматизации сельского хозяйства

Тимьян (или чабрец)

Тимьян
Богат эфирными маслами.Он обладает легким успокоительным действием.

Тимьян, известный также как чабрец, является многолетней культурой с ярко выраженными ароматическими свойствами. Как правило, в комнатных условиях выращивают следующие его разновидности:

  • Thymus vulgaris (или тимьян обыкновенный);

  • Thymus x citriodorus (или тимьян лимоннопахнущий);

  • Thymus serpyllum (тимьян ползучий).

Ввиду компактной корневой системы тимьян отлично растет в горшке или контейнере. Лучше подбирать для него низкую и широкую тару (как для бонсаев, например).

Культура предпочитает рассеянное освещение, которое должно быть достаточно ярким. Поэтому рекомендуется выращивать ее на западном или восточном окне. Она хорошо переносит стрижку и не страдает при засухе.

Розмарин

Пучок розмарина на деревянном столе
Встречается в природе в виде цветущего кустарника или полукустарника.В комнатных условиях розмарин цветет в конце весны-начале лета.

Его лучше выращивать на подоконниках южной, восточной или западной стороны. Растение нуждается в ежедневном опрыскивании водой из пульверизатора и умеренном поливе. Найти больше информации о том, как выращивать розмарин в домашних условиях, можно тут.

Орегано (или душица)

Орегано
Душистая травка с приятным ароматом, который усиливается в солнечную погоду.Растение цветет достаточно долго.

Орегано, который в нашей стране принято называть душицей, используют при солении огурцов и грибов, а также добавляют в различные соусы и блюда из мяса.

Орегано нужно поливать умеренно — по мере подсыхания верхнего слоя почвы. Растение любит яркое освещение, которое должно быть рассеянным. Лучше ставить его не на южное, а западное или восточное окно.

Душица не переносит переизбытка влаги и сквозняки.

Лаванда

Лаванда
Для выращивания дома подходит и французская, и английская лаванда.Но стоит учесть, что это самая капризная из всех пряных трав.

Растущая в домашних условиях лаванда требует очень внимательного ухода:

  1. ее поливают исключительно отстоянной водой комнатной температуры;
  2. горшки с посадками летом выставляют на южное окно на солнце;
  3. на зиму растение обрезают и держат в прохладе.

Шандра

Шандра
Достойный многолетний аналог мяты и мелиссы.Однако в России эта культура еще недостаточно популярна.

Листья шандры отличаются пряным ароматом и терпким вкусом. Их используют в кулинарии как приправу к мясным блюдам, а также добавляют в супы, салаты и соусы.

Наталья Семенова
Агрохимик, имеет большой опыт в области автоматизации сельского хозяйства
Культура нормально переносит засуху и отлично чувствует себя как в полутени, так и на солнце. Все это обусловливает ее беспроблемное разведение в горшке.
— Наталья Семенова Агрохимик, имеет большой опыт в области автоматизации сельского хозяйства

Базилик

Базилик разных видов
Однолетнее декоративное растение.Существует много сортов базилика, которые различны по аромату и окраске листьев.

Культуру выращивают дома из семян. Посевы быстро дают всходы, которые трансформируются в компактный шаровидный куст. Отлично растет в горшке за счет того, что засухоустойчив и неприхотлив в уходе. Больше сведений о том, как выращивать базилик в квартире, представлено в этой статье.

Укроп

Укроп на деревянном столе

Входит в список наиболее распространенных в нашей стране душистых растений.Растет на многих огородах сам по себе.

Однако в горшечной культуре укроп не демонстрирует высокие темпы роста. При посадке семян в горшки и ящики наблюдается весьма медленное и вялое развитие всходов.

Получить неплохой урожай укропа дома можно, грамотно подойдя к выбору сорта и следуя определенным правилам. Все они в деталях описаны здесь.

Кинза

Пучок кинзы
Это ароматное растение внешне напоминает петрушку.Но обладает более специфическим ароматом.

Культура способна зацветать при домашнем выращивании. При этом она образует семена, которые известны как кориандр и широко используются как специя. Однако на стадии цветения зелень становится жесткой и невкусной. Поэтому, если в планы не входит получение семян, лучше срезать кинзу еще до цветения.

Подробно процесс культивирования кинзы дома описан тут.

Особенности ухода

Емкости с травами на подносе
Многие пряные травы предпочитают расти на солнечной стороне.Поэтому их лучше растить на окнах любого из следующих направлений:

  • восточное;

  • южное;

  • западное.

Когда наступают особенно жаркие летние дни, растения притеняют.

Ниже описаны основные правила ухода за душистыми травянистыми растениями, растущими в комнатных условиях:

Оптимальный температурный режим - в пределах от +20 до +25 градусов Цельсия летом. Зимой температуру воздуха рекомендуется снизить до отметки +10-+15 градусов Цельсия.
Растения нужно опрыскивать каждый день.
Полив производится примерно 2-3 раза в неделю. Зимой поливы сокращают, а летом, наоборот, учащают. Важно ориентироваться на состояние грунта - он не должен пересыхать, но и заливать его не следует.
Время от времени растущим в горшках кустикам полезно устраивать теплый душ.
Пряные травы поливают только отстоянной водой комнатной температуры.
После того как кустики политы, необходимо слегка порыхлить землю.
Многолетние травы, выращиваемые в горшке, требуют подкормок. Первые удобрения вносят в начале весны. Далее растения удобряют раз в 2 недели вплоть до октября. При этом чередуют органические и минеральные удобрения, которые готовят в дозе чуть ниже рекомендованной производителем.
Любая из перечисленных трав требует прищипывания цветочных бутонов. Если их не прищипывать, то листочки будут не такими ароматными.
В периоды, когда естественного освещения не хватает (зимой или в плохую погоду), понадобится дополнительно досвечивать растения. Для этого используют полноспектральные светодиодные лампы или фитолампы. К досветке прибегают по утрам и вечерам.

Заключение

Горшки с кустиками пряных трав на подоконнике

Пряные прованские травы, наряду с салатами и зеленью, проще всего выращивать в квартире.Поэтому на них часто обращают внимание городские жители, которые любят свежую и ароматную зелень.

Домашнее разведение травянистых растений дает возможность круглый год собирать неплохой урожай, богатый витаминами и полезными микроэлементами. Его можно использовать, чтобы вносить разнообразие в повседневный рацион и многие блюда, а также извлекать пользу для своего здоровья и организма.

Интересное видео по теме:

Вопрос-ответ

Будут ли расти пряные травы в кислой почве?

Нет, грунт для них не должен быть кислым?

Как можно раскислить почвосмесь?

В этом поможет древесная зола — натуральный раскислитель.

Как еще называют шалфей?

Он известен как сальвия.

Как получить пользу для волос, используя тимьян?

Веточку растения заливают кипятком и оставляют на некоторое время. Полученным настоем ополаскивают волосы.

Какой дренаж лучше использовать?

В качестве дренажного материала подойдет битый кирпич, перлит, керамзит.