Многие ценят микрозелень именно за ее неприхотливость. Крайне быстрый срок созревания мини-сеянцев обуславливает тот факт, что они защищены от вредителей, патогенных организмов и болезней, которые не успевают их атаковать. У гровера есть возможность собирать несколько урожаев микрогрина в месяц, что достаточно интересно с коммерческой точки зрения и организации мини-фермы как перспективное направление.
Неправильный температурный режим
Наблюдения опытных гроверов показывают, что повышение температуры воздуха всего на 2-3 градуса приводит к ускорению выгонки микрозелени. Хотя применить такой прием грамотно могут только огородники с опытом. Подобного рода эксперименты, проводимые новичками, как правило, заканчиваются пересушенной почвой или субстратом и чахлыми растениями.
Неправильное освещение
Если есть намерение получить богатый урожай микрогрина в то время года, когда солнце не очень активно, необходимо позаботиться об искусственном освещении. Больше информации о свете для микрозелени можно найти на этой странице.
Чрезмерная подкормка
Взрослые растения способны преобразовывать химикаты в безопасные формы за несколько недель или месяцев вегетативного развития. У микрозелени же нет этого времени, ведь ее жизненный цикл достаточно короткий.
Избыточный полив
Микрозелень выращивают в чуть влажной среде, поливая не более двух раз в день. Перелив всегда выступает провокатором плесени, которая появляется на грунте или субстрате.
Образование бледной паутинки плесени, которая покрывает почву и ростки, сигнализирует о том, что про полив нужно на время забыть. Бороться с плесенью можно разными способами, включая использование перекиси водорода.
Появление белого налета не всегда выступает признаком перелива. Часто бывает, что основание мини-сеянцев покрыты белым пушком. Важно понимать, что это не плесень, а часть корневой системы. Корневые волоски на ощупь сухие, чем и отличаются от склизких плесневых образований.
Неправильная посадка
В этом случае прорастание замедляется, либо вовсе не происходит. Нежным и хрупким всходам можно сложно пробиться наружу через плотный слой земли. Без кислорода они просто погибают.
Не стоит высеивать семена на рыхлую сухую посадочную основу, а затем поливать их из лейки. В этом случае вода затянет их вглубь грунта, торфа и т.д.
Использование пластика, непригодного для пищевых продуктов
Не всегда надпись «Безопасно для пищевых продуктов» означает, что пластик предназначен для продолжительного контакта с ними. Для того чтобы вырастить полезную для здоровья микрозелень, лучше покупать емкости в специализированных магазинах. В противном случае есть риск, что в ростки попадут вредные элементы.
Неподходящие семена
- высокой энергией роста;
- быстрой всхожестью.
Контактируя с водой, семечки в течение 1-3 дней активируются и выпускают корешки.
Ждать, пока прорастут обычные семена, предназначенные для культивирования взрослых растений, приходится в среднем 1-3 недели. Для микрогрина это неприемлемо.
В том случае, когда планируется посадить на микрогрин специи или крупу, стоит выбирать необработанные целые зерна. Всходов точно не даст:
Покупая семена кунжута или льна, нужно убедиться в том, что они не были предварительно заморожены.
Кроме этого следует учитывать, что:
- Зерна подсолнечника, специи и многие крупы сушат при высоких температурах для лучшего хранения;
- Семена, предназначенные для употребления в пищу, редко хорошо всходят;
- Проблемы со всхожестью возникнут, если посадочный материал хранился на солнце, либо в слишком жарком или, наоборот, холодном и сыром месте;
- Длительный контакт зерен с воздухом отрицательно сказывается на всхожести.
Хорошим местом для хранения станет:
Стоит избегать хранения семян в холодильнике или на кухне.
Неправильная вентиляция
Важно не направлять воздушный поток прямо на ростки. Это приведет к:
Повторное использование субстрата
Субстрат, который используется повторно, может содержать:
- яйца насекомых;
- споры грибков и плесени;
- разлагающиеся остатки корней и т.д.
Неправильная среда выращивания
Веганам стоит учитывать, что далеко не все среды относятся к веганским. В кокосовую койру часто добавляют латекс как связывающий элемент. Он содержит казеин — белок, который получен из молока млекопитающих. На наличие латекса в субстрате указывает характерный запах резины.
Основные правила
Если же всходы вообще не появились, то, вероятнее всего, гровер использовал плохие семена, либо допустил сразу несколько ошибок.
Достичь успеха в деле культивирования полезных ростков можно, если придерживаться приведенных в таблице правил.
| Правило | Подробное описание |
| Нельзя проводить замачивание в течение длительного времени | Если замачивать посадочный материал перед посадкой на протяжении 12 и более часов, то можно увеличить риск того, что они начнут задыхаться. Длительное замачивание на сутки возможно только в случае, когда используется генератор обогащения воды кислородом. |
| После замачивания семена полностью просушивают в течение нескольких часов | Семечки, которые сначала проклюнулись, а затем высохли, вряд ли прорастут. |
| Семена некоторых культур сажают без замачивания | Это правило касается семян белой горчицы, кресс-салата и других неприхотливых растений. Они хорошо прорастают, а находясь в воде быстро скисают и сгнивают. Зерна льна, базилика и чиа тоже не замачивают. Это связано с тем, что они отличаются повышенным слизевыделением, и при проведенном замачивании они выделяют слизь. В результате семена слипаются и не прорастают. |
| Не следует ставить лоток вблизи батареи | Субстрат в контейнере, который расположен недалеко от обогревательных приборов, быстро высыхает, из-за чего растения погибают. |
| Необходимо избегать контакта ростков с прямыми солнечными лучами | Семена на микрозелень нужно проращивать в темноте в контейнере под пленкой (подобие тепличных условий), пока не появятся первые всходы. Далее крышку или пленку следует снять, а лоток выставить на свет. Агрессивные солнечные лучи иссушают семечки и сжигают нежные всходы, поэтому требуется защита от них (листок бумаги, например). Микрогрину требуется равномерное освещение. |
Заключение
Избежать неприятного исхода можно, если изучить ТОП самых распространенных ошибок и избегать их при культивировании свежих и сочных ростков. Рекомендую обращать внимание на качество семян и посадочной среды, а также придерживаться основных правил ухода.
Интересное видео по теме:
Вопрос-ответ
Семенам холодостойких культур подходит температура в пределах от 17 до 22 градусов Цельсия на стадии проращивания. Ее нужно увеличить на два градуса на этапе выгонки листьев. Зерна теплолюбивых растений прорастут при температуре не ниже 20 градусов. Для выгонки листьев необходимо обеспечить и поддерживать температуру на постоянном уровне 22-25 градусов Цельсия.
В зависимости от вида растения семена хранят в темном помещении при температуре от 5 до 20 градусов Цельсия. Стоит следить за тем, чтобы влажность воздуха превышала 70%.
Как правило, они хранятся не дольше 12 месяцев. Это нужно обязательно учитывать при покупке семян, проверяя срок годности на упаковке.
Да, опытные гроверы дают совет замачивать семена в перекиси водорода в целях профилактики плесени. Для этого того чтобы предотвратить ее появление, также проводят тщательную обработку раствором пероксида лотков и поддонов.
Да, при правильном уходе в соответствии с рекомендациями опытных гроверов микрогрин хорошо развивается не только на специальных ковриках или в почве, но и на бумажных салфетках.
Наборы от разных производителей, в том числе и из России, идеально подходят для новичков, ведь содержат все необходимые инструменты, которые помогут получить сочные и полезные ростки и проростки у себя дома на подоконнике. Стоит попробовать использовать их на начальном этапе знакомства с микрогрином
Урожай собирают, когда мини-растения достигают нескольких сантиметров в длину, а на их верхушке появляется пара настоящих листков. Рекомендуется не срезать их позднее указанного производителем срока, ведь при этом вкус и состав продукта ставится хуже.
