Выращивание зелени в квартире: лучшие разновидности для подоконника

Рост спроса на свежую, богатую витаминами и не содержащую вредных элементов зелень обусловил увеличение интереса к домашнему ее выращиванию. Разведенный на подоконнике мини-огород не только порадует качественным урожаем, но и станет настоящим украшением комнаты. О том, что можно вырастить на таких импровизированных грядках, и как правильно это делать, я расскажу дальше в статье.

Какие зеленые культуры можно выращивать дома на подоконнике?

Их разнообразие достаточно велико.Даже начинающий домашний садовод сможет вырастить:

Ниже я привел краткое описание культур, которые можно круглый год возделывать прямо в квартире на подоконнике.

Лук и чеснок

Наиболее скороспелые варианты зеленых культур.Поэтому именно с них следует начинать знакомство с домашним выращиванием зелени.

Обе культуры богаты ценными для организма веществами и достаточно неприхотливы к условиям роста. Их можно круглый год выращивать как на подоконнике, так и застекленном балконе, получая к столу свежие и очень ароматные перья.

Зеленый лук

Относится к неприхотливым культурам.Лук в комнатных условиях выращивают не только в земле, но и в воде.

Узнать больше о комнатном возделывании зеленого лука можно, прочитав эту статью.

Чеснок

Для выгонки в комнатных условиях больше подходит озимый чеснок.Это связано с тем, что он:

Более подробно о том, как произвести выгонку чеснока на зеленое перо на подоконнике, рассказано в этой статье.

Салаты

Разнообразие листовых и кочанных салатов достаточно велико.Они различны по сроку созревания:

• некоторые готовы к сбору через 75 дней;
• урожай скороспелых разновидностей созревает всего за месяц.

Кресс-салат

Полезная и простая в выращивании зелень.Она заряжается витаминами спустя уже пару недель возделывания.

Культуру выращивают не только в почве (предпочтительно рыхлой), но и во влажных салфетках, обеспечивая регулярный полив.

Узнать больше подробностей о том, как выращивать кресс-салат на подоконнике, можно в этой статье.

Салат листовой

Больше подходит для оконного культивирования по сравнению с кочанным.Это обусловлено тем, что он:

Для комнатного огорода на подоконнике рекомендую выбирать семена скороспелых разновидностей листового салата, листья которых можно срезать уже спустя 4 недели. Среди подходящих сортов:

Гранатовые кружева

Бордово-красные листья размером в 16 см.

Задор

Крупная листва в 28-32 см с волнистыми зубчатыми краями не требовательна к освещению.

Гурман

Темно-красные листья с волнистыми краями имеют нежную консистенцию.

Танго

Декоративные гофрированные листья зеленого цвета собраны в плотную розетку массой 160-180 г.

Пряные травы

Способны создать особую атмосферу в помещении, наполняя его приятным ароматом.Пряные травы добавляют во многие блюда, чтобы сделать их аппетитными и изысканными.

На оконной грядке отлично будет расти:

Прочие зеленые культуры

На подоконнике в квартире можно выращивать не только салаты и пряные травы.В домашних условиях тоже отлично растет:

Шпинат

Требует много света и тепла, чтобы дать пышные листья.При недостаточной освещенности и низких температурах:

Для комнатных грядок на подоконнике лучше выбирать скороспелые высокоурожайные сорта, которые будут круглый год приносить приятный на вкус урожай.

Больше информации о том, как вырастить шпинат в квартире, можно найти здесь.

Листовая горчица

Выращивать ее дома на подоконнике очень просто.Для этого понадобится:

Оттянуть момент стрелкования можно, если максимально загустить посадку.

Петрушка

Ее выращивают дома из семян и корневищ, выкопанных с огорода.Во втором случае урожай получают гораздо быстрее.

Детально процесс домашнего выращивания петрушки описан в этой статье.

Портулак огородный

Культура не сильно распространена в нашей стране.А зря.

Семена культуры высевают в невысокие емкости, наполненные универсальным грунтом для рассады, например.

Сельдерей

Одно из наиболее популярных растений семейства зонтичных.Его добавляют в:

Сельдерей принесет хороший урожай при условии, что он растет в условиях с достаточным количеством влаги и света.

Микрозелень

Отлично подходит для выращивания на микрогрядке.Речь идет о молодых побегах обычной зелени, которые собирают на 5-10 день после посева семян.

Подробно о том, как вырастить микрозелень дома, расскажет эта статья.

Подготовка

К предпосадочным мероприятиям нужно отнестись со всей серьезностью.От того, насколько грамотно они проведены, зависит качество будущего урожая зелени.

Важно:

1. Подобрать емкость, подходящую для конкретного вида и сорта зеленой культуры.
2. Определиться с грунтом, отвечающим требованиям определенного растения.
3. Выбрать качественный посадочный материал, гарантирующий богатый урожай.

Емкости

Семена зелени можно высевать в любую тару.Ориентироваться нужно прежде всего на:

Почва

Это может быть огородная или лесная земля.Еще один вариант - купить готовый грунт в магазине.

Взятую в лесу или на огороде почву требуется обязательно обеззаразить, прокалив в духовке или микроволновке, либо пролив раствором марганцовки (Фитоспорина). Также следует внести удобрения, чтобы повысить плодородность такой почвы. К примеру, в нее можно добавить древесную золу, которая ко всему прочему выступает еще и отличным раскислителем.

В покупную почвосмесь желательно добавить перлит (или вермикулит) и речной песок.

Дренаж

Именно его нужно в первую очередь поместить на дно горшка.Дренажным слоем могут выступать:

Оптимальная толщина дренажного слоя — 2-3 см.

Семена

Необходимость проведения предпосевной подготовки семян зависит от типа культуры.Так, семена:

• укропа нужно замочить в теплой воде на 1-2 суток, чтобы ускорить прорастание;
• петрушки лучше прорастить, на что потребуется 2-3 суток;
• салата, кинзы, базилика и рукколы не надо подготавливать к посадке.

Рассада

Ее покупают готовой те, кто не хочет возиться с семенами.Готовую рассаду зачастую можно найти на рынках ближе к дачному сезону.

При покупке рассады той или иной культуры важно уточнить, пригодна ли она для домашнего выращивания.

Рассаду в течение всего года продают на специализированных интернет-площадках.

Садовый инструмент

Работа с землей подразумевает использование перчаток.Также для нее потребуется:

Осветительные приборы

Без достаточного объема света не будет расти практически ни один вид зелени.Как правило, в условиях квартиры естественного освещения недостаточно, чтобы обеспечить развитие культур.

Особенно дефицит света в помещении ощущается зимой и в пасмурную погоду. Также солнечного света не всегда хватает на подоконнике любого окна, кроме южного. Ввиду этого появляется необходимость приобрести фитолампы. Последние представляют собой осветительные приборы, предназначенные для досвечивания различных растений. Они обеспечивают свечение в нужном для нормального развития культур диапазоне (синее и красное, как правило).

Общие правила посадки

Агротехника для всех видов зелени, выращиваемых в квартире, примерно одинакова.Она проводится по общим правилам.

Необходимо учесть, что зелень дома можно выращивать двумя способами — семенным и рассадным. Шаги каждого из этих подходов описаны далее.

Посев семян

Более длительный способ получения зеленых культур.Он включает следующие шаги:

1. На дно выбранной тары помещают дренажный слой.
2. Поверх дренажа засыпают подготовленный грунт так, чтобы до верхних краев емкости оставалось свободное пространство (2-4 см). Это нужно, чтобы земля не вываливалась из горшка или контейнера при поливе.
3. Субстрат увлажняют водой комнатной температуры и высевают на его поверхности семена. Посевной материал равномерно распределяют по поверхности почвы, либо помещают его в предварительно подготовленные бороздки или лунки — это зависит от вида культуры.
4. Сверху посадки слегка присыпают землей буквально на пару миллиметров.
5. Все снова проливают или опрыскивают водой.
6. Емкость с посевами закрывают полиэтиленовым пакетом или пищевой пленкой, чтобы обеспечить парниковый эффект, ускоряющий появление всходов. Затем ее переносят в теплое место.

Высадка рассады

Позволяет получить сочную зелень гораздо быстрее.Но пересадку рассады нужно проводить предельно осторожно, чтобы не повредить нежные корни растений.

Процесс пересадки рассады из покупных горшков в постоянную тару выглядит так:

1. Саженцы обильно поливают за несколько часов до процедуры, спустя которые их извлекают из емкости прямо с земляным комом.
2. В новую посуду сначала помещают дренаж, а затем заполняют ее грунтом наполовину.
3. В центре проделывают небольшое углубление, в которое и помещают сеянец вместе с комом земли.
4. Корневую систему и грунт слегка увлажняют, а после присыпают все землей так, чтобы заполнить емкость почти до краев.
5. Слегка утрамбовывают почву и вновь ее поливают.

Благоприятный микроклимат

Имеет важное значение в полноценном развитии домашней зелени.Поэтому необходимо следить за:

Освещение

Выращивание зелени должно проходить в условиях достаточного количества света.Зимой этого сложно добиться из-за коротких дней.

В это время года без дополнительной досветки не обойтись. Источники искусственного света включают по утрам и вечерам на несколько часов.

Летом же возможно избежать досвечивания растений, расположив емкости с ними на подоконниках южных или восточных окон. Нельзя допускать контакта нежных листьев с прямыми солнечными лучами, иначе они могут просто сгореть. Для того чтобы этого не произошло, в жаркие дни контейнеры с содержимым притеняют шторками или листком бумаги.

Оптимальная продолжительность светового дня для зелени — от 10 до 14 часов.

Температура

Многие виды зелени и трав предпочитают тепло.Поэтому важно поддерживать в помещении, где они растут, температуру на уровне около 20 градусов Цельсия.

Однако точно не следует размещать контейнеры с растениями вблизи радиаторов отопления, ведь горячий воздух сушит почву и замедляет рост зелени.

Влажность

В период отопительного сезона стоит опрыскивать пространство вокруг зелени теплой водой.Это поможет предотвратить сухость воздуха.

Также можно воспользоваться бытовым увлажнителем, либо расставить в комнате открытые емкости с водой. Все это позволит поддерживать влажность воздуха на нормальном уровне (60-75%), что необходимо зеленым культурам.

Уход

Ухаживать за всеми видами зелени и трав нужно примерно по одним и тем же правилам.Они требуют:

• грамотного полива;
• регулярного рыхления почвы;
• периодических подкормок.

Дальше в статье пойдет речь о каждой процедуре, направленной на уход за домашней зеленью.

Полив

Его проводят регулярно, чтобы не допустить пересыхания грунта.Но поливать оконные грядки с зеленью нужно умеренно, чтобы избежать переувлажнения грунта.

Частота полива напрямую зависит от:

Для полива стоит использовать только отстоянную воду комнатной температуры.

Рыхление грунта

Процедура, обеспечивающая лучшее поступление влаги и воздуха к корневой системе.Следует проводить ее хотя бы иногда.

Рыхлить землю в горшке деревянной палочкой или зубочисткой следует максимально осторожно на глубину не более 1 см., чтобы не повредить поверхностные корни растения.

Регулярное рыхление поможет защитить корневую систему от загнивания.

Прореживание

РезультатомОни не способны развиваться нормально в дальнейшем, так как мешают друг другу.

Особенно рекомендую прореживать:

Подкормка

Большинство видов зелени имеют короткий вегетационный период.По этой причине они зачастую не нуждаются в подкормках.

Однако тогда, когда возникает необходимость увеличить набор зеленой массы растением, прибегают к комплексным удобрениям с повышенной концентрацией азота. Важно использовать только жидкие подкормки.

Сбор урожая

Определить готовность зелени к срезке возможно по ее внешнему виду.Можно также отщипнуть один листочек на пробу.

Рекомендую принимать во внимание следующие основные ориентиры, указывающие на готовность листьев к срезке:

Собирая урожай с подоконника, стоит придерживаться двух основных правил:

1. Не следует срезать или отрывать более ½ части зеленой массы за раз.
2. После каждой срезки листьев нужно обязательно провести небольшую подкормку, чтобы растение получило силы для последующего наращивания зеленой массы.

Заключение

Каждый человек сможет развести на своем подоконнике мини-огород со свежим и ароматным урожаем.Для этого не нужно быть специалистом в области растениеводства.

Главное — найти подходящее место в квартире, где зелень будет чувствовать себя максимально комфортно. Кроме этого, необходимо ответственно подойти к подготовке и непосредственно посеву, а также уходу за культурами.

Интересное видео по теме:

Вопрос-ответ